跟著GER TO GER遊蒙古國

2016/09/18
在我心目中，蒙古國不曾在想去的國度口袋名單中。因為總認為這個國家好遙遠、好陌生。這次能夠成行，多虧研究所同學的邀請，讓我們可以千里之外，分別從德國及台灣出發，相約在蒙古國會面，共同完成這次不簡單的旅程。研究所同學是曾經一起參與台研究所實習課的組員，共同完成過許多任務，是具有冒險患難精神的好夥伴。在這篇網誌，我想要將這個過程分享給大家，因此文章會提到我們是如何完成本次旅行、在蒙古旅行的注意事項、在蒙古的生活記錄以及我對蒙古國的一點觀察。

要去蒙古國，必須提前申請簽證。在台灣，申請簽證的地方位於世貿的駐台北烏蘭巴托貿易經濟代表處，簽證費用60美元，大約三個工作天就可以取件，簽證的辦理不算太困難。這一次參與的成員有三位，分別是慧蓉、育珊以及我，有趣的是，我們正好從不同地方出發，交通工具也不盡相同。慧蓉早從一個多月前就開始搭乘跨越歐亞的西伯利亞鐵路旅行，最後抵達烏蘭巴托的火車站；育珊從台灣出發，在香港轉機後飛往蒙古；我則是先到廣州找朋友，接著在北京轉機至蒙古。如果是在香港轉機，蒙古到香港的飛行時間要花上四個半小時，個人覺得這樣比較累。因為我和育珊的班機都延誤，所以抵達蒙古成吉思汗機場的時候已將近晚上九點。在蒙古，如果想要用最快的方式順利抵達旅館，我認為事先請旅館派車過來載客是最方便的。不建議在機場附近叫車，也不要想說會有計程車，雖然一出機場馬上會有許多蒙古人過來問說要不要搭車，但是那大多是私人野雞車，會有被漫天喊價的風險。我們從草原回到市區的時候曾經學到教訓。一開始司機用計算機按出了10000T(約NT160)，因為同樣的路線，先前旅行社幫忙叫車的時候報價12000T，因此當下覺得這個價錢可接受，沒想到司機開車開到一半改口說是每個人10000T，車錢頓時變成三倍。因為語言不通，再加上人生地不熟，當下處境簡直是騎虎難下，最後只好認賠殺出。如果抵達的時間不是太早或太晚，現在或許會建議大家可以試試看公車。公車站在機場外面的路上，到市區只需要500T。之前會有所顧忌是因為背包客網站提到公車上的扒手問題，但是根據慧蓉後來搭乘的經驗，從市區搭到機場還算方便。

第一個晚上住在烏蘭巴托的Lotus Guesthouse，是一間物美價廉的青年旅社，一個晚上只需要10美金，卻提供了你廚房、免費WIFI、曬衣空間、電腦查詢以及能夠與各國背包客互動交流的客廳。不過稍微要注意的是，這裡畢竟是青年旅舍，許多空間是共用的，總是會有不方便的時候，所以需要包持開闊心胸去面對許多突發狀況。

如果你遇到的是較為體貼的背包客，即便不想太早入睡，他們通常還是會在就寢時間安靜做自己的事，並且主動為大家熄燈。但是如果遇到的是心情比較亢奮的旅客，他們喜歡在客廳聊天到很晚。結果導致準備搭早上七點半飛機的我們遲遲無法順利入眠。

從烏蘭巴托搭巴士到草原大約需要4個小時

有很多種在蒙古旅行的方式，和青年旅舍的外國朋友聊天，有背包客去沙漠騎駱駝，也有人在貝加爾湖體驗到變幻莫測的氣候，當然也有停留在烏蘭巴托市區找樂子的。這次選擇加入一家當地旅行社GER to GER規劃的五天四夜行程。行程的規劃是安排我們住在草原的當地蒙古包家庭(市區到蒙古包家庭的距離請見下面的地圖)，並體驗製作奶製品的流程。旅行社人員並不會全程隨行，他們只提去哪裡搭車、去哪裡會和。一旦抵達蒙古包家庭以後，之後的生活就完全靠自己了。為此，事先在旅行社先學習了一些基本的蒙古語，也教導了許多傳統蒙古包家庭生活的禁忌及注意事項。不過蒙古語一聽就忘，擔心無法適應草原生活的我們，當下對於即將到來的五天四夜行程開始感到忐忑不安。

第一天拜訪的蒙古包，打開門會看到小牛時不時地往裡面探頭

歷經四個多小時的車程，我們抵達了目的地，與旅行社的人會合後，便用吉普車載著馳向大草原，轉眼間便來到第一天寄宿的蒙古包家庭。面對眼前的景象簡直驚呆了，因為它是那樣的原始，除了蒙古包，方圓數公里視線範圍內只看得見牛、羊、馬。這讓已經被都市生活馴養慣的我開始有點手足無措。一開始真的考慮很多，有沒有網路?能不能洗澡?蒙古人會不會不好相處?不管接下來會怎樣，都無法再回頭了。就在此時，草原的遠方出現一個人影，她騎著馬匹悠悠迎面而來。

GER to GER載我們抵達蒙古包時，蒙古當地時間已將近19:00，此時天色還是亮的，到了晚上八點多，才準備欣賞蒙古草原的落日餘暉。本以為這只是高緯度國家的日照特色，但後來發現人為因素也很重要。就時區來說，蒙古與台灣其實沒有時差，但奇妙的是，蒙古有分夏令與冬令時間。蒙古2016年的夏令期間從3月26日開始到9月23日，這段期間從3月26日凌晨2:00那一刻起會調快1小時(如果你鬧鐘沒調好，那天就會少睡一個小時)，一直到9月24日0:00那一刻再回到9月23日23:00(9月24日生日的人超爽的可以過兩次生日)。這種調整時間的方式叫做”日光節約時間(Daylight Saving Time，簡稱DST)”，目的是為了藉由夏令日照時間的延長，一方面提醒大家早點睡以節省能源的耗費，另一方面讓人們感覺白天的時間變長，可以從事更長時間的戶外活動。騎著馬回來的是蒙古包女主人Dulamsuren，她招呼我們進到蒙古包中，開始一連串新鮮的體驗。
在蒙古包招待客人的方式，主人會從塑膠桶裡舀出一碗的馬奶酒，或者是燒起鍋爐煮奶茶(Suutei tsai)。初次嘗試馬奶酒，直衝腦門的是一股酸勁，酒精的味道不那麼明顯，比較像是混合著養樂多、優格還有一些說不上來的陌生發酵氣味。也許是還沒有習慣這裡的食物與環境，腸胃透過大腦告訴自己還是先別喝太多比較好。奶茶算是熟悉的味道，不過或許"茶奶"是比較貼切的說法，因為茶味非常淡。天色漸漸暗了，男主人回來了，女主人也開始做起晚餐(後來發現蒙古人都差不多八九點才開始吃晚餐)。蒙古包裡非常的昏暗，一般來說，蒙古包的用電多半來自於白天儲存的太陽能(有些人家還會使用蓄電池來供應電器設備的用電量)，即便是點起了燈，室內的光線還是不太足夠。只見女主人在昏暗蒙古包中熟練地擀起麵團，今天的晚餐是羊肉湯麵。羊肉湯麵的作法很簡單，將馬鈴薯、胡蘿蔔、羊肉用熱鍋拌炒再倒入水煮沸，放入現做的麵，加入鹽巴以及一些香料便完成。這道料理在後面幾天的蒙古包家庭都會做，是非常普遍的家常菜。不過蒙古家庭吃飯，不像台灣的家庭餐桌常見四菜一湯的組合。在草原，一餐經常就只是一碗羊肉麵或者是羊肉包子，菜色相對簡單。吃晚餐的時候，除了這家人，還來了幾位像是蒙古包主人熟識的朋友。他們聊得很開心，語言不通的我們像是鴨子聽雷，只能重複著旅遊手冊上簡單的蒙古語，直到今日暮色完全逝去。

女主人在昏暗的蒙古包裡做起晚餐(攝影/劉育珊)

蒙古人的家常菜-羊肉麵

外頭的吉普車燈照亮了原本昏暗的蒙古包，主人說行李收拾好準備出發。才發現原來這裡只是平時工所在，就寢的地方還需要10分鐘車程。一路上完全沒有路燈以及柏油路，在昏暗大草原上竟也順利抵達了另一處蒙古包。蒙古包內的環境遠比想像中舒適，看樣子今晚可以一覺好眠了。經過確認，居住在傳統的蒙古包家庭是沒有辦法洗澡的。雖然說蒙古的氣候乾燥，沒洗澡不會覺得特別難受，但心理層面不太適應，所以還是換了套乾淨的衣服、用濕紙巾擦拭身體。如果保持開放的心情，其實人類很容易適應環境的。不只是洗澡，就連上廁所也不是件容易的事，除了後面後幾天的家庭有在附近挖設廁所，找不到廁所的狀況下就只能自行找掩護。像這種大自然style，還需要一點經驗摸索，才有辦法上的自然、上的爽快。半夜起床上廁所不簡單，草原的風真是不容小覷，如果沒掌握好方向，方便後只好回蒙古包再換件褲子。除了一些生活習慣需要適應，第一個晚上其實睡得很安穩。

第一晚的蒙古包-這是我睡的床位

第二天早上我睡得比平常晚，半夢半醒間發覺蒙古包門口有個小毛頭在探頭探腦，彷彿在問"他們怎麼都還不起來陪我玩"。起床簡單盥洗以後，幾個小毛頭將我們拉出外頭玩耍。蒙古小孩的生活中沒有智慧型手機，也沒有電動，但是他們總能想到數不清徒手能夠玩的遊戲，這讓我回想起一些兒時單純美好的快樂。玩耍的空檔，女主人已經做好早餐，作法相當簡單，麵團擀平和上砂糖用油鍋炸成，可以直接吃，也可以配上奶油享用。外酥內軟並帶有麵粉的香氣，是可口的點心，但還是有些空虛，可能心裡還是會想配點煎蛋什麼的。

在草原第二天的早餐

吃完早餐，繼續和小孩玩了羊骨棋。羊骨棋看起來像是用羊的脊椎骨做的，小孩教我們玩的方式有兩種，一種是像打彈珠，看誰彈得越多就贏；另一種像是擲骰子，擲到立起來的羊骨棋就算是得一分。這個遊戲非常適合用來記蒙古語的數字，玩個幾遍就能輕鬆用蒙古語從一數到五。

羊骨棋

對於造訪的第一個家庭，因為陌生而感到些許緊張，但是我覺得只要有心去融入他們的生活，不管是學習蒙古語、學習奶製品的製作或是陪小孩玩耍，會發現與蒙古人交朋友一點都不困難。因為太喜歡這個家庭的小孩，以至於要離開前往下一處蒙古包的時候，心裡還挺失落的。

與Byambatogtoh家庭合影(照片提供:劉育珊)

Byambatogtoh載著我們前往Mongol家庭，這一處蒙古包就坐落在前往烏蘭巴托市中心的公路附近，吉普車輕輕鬆鬆就將我們送達目的地。旅行社發的小冊子是這麼介紹Mongol家庭的：Mongol和他的老婆Uranchimeg有7個小孩、400頭山羊、綿羊、10頭牛以及超過30匹的馬。心中默默腦補，如果是蒙古版的戶口名簿，家庭組成如果這麼寫或許也十分合理。不過小冊子還漏掉了兩隻重要的蒙古牧羊犬，牠們非常盡責地替主人守候蒙古包以及看管牛羊馬。說到蒙古牧羊犬，在出發以前，旅行社的人告誡我們不要去找牧羊犬玩，因為牠們的角色比較不像是寵物而是在替主人工作。還說半夜如果起床上廁所，最好繞蒙古包一圈，先讓牧羊犬知道你不是敵人，否則當你從遠處廁所回蒙古包的時候，有可能會誤以為是侵入者而攻擊你。老實說我聽完這段故事，在蒙古包第三天前都還心有餘悸，半夜起床上廁所都要鼓起很大的勇氣。事實上並沒有這麼誇張，第二天的蒙古包家庭，這兩隻毛小孩都還會主動對你示好，只是到最後我都還是謹守分寸。第二天的蒙古包家庭雖然有7個小孩，但是都在烏蘭巴托市中心(所以蒙古小孩不用騎馬上學)，因此蒙古包的氣氛相對冷清一些。逐漸適應草原生活的我們，第二天開始進入一種渡假狀態。行程上並沒有安排緊湊的活動，主要是跟著蒙古包主人學習各種奶製品的製作，其餘時間則非常自由。在尋常日子裡，很難有機會靜下心來觀察眼前景色，在慧蓉的提議下，我們開始用水彩寫生打發時間，一旁還有蒙古牧羊犬作伴。

慧蓉在畫水彩

Uranchimeg煮好一鍋新鮮羊雜，我停下手中的畫筆，兩隻牧羊犬比起慧蓉的畫作，似乎對我手裡的好料更有興趣。

蒙古牧羊犬之"醉翁之意不在畫，而在我手中那碗羊雜"(拍攝者:劉育珊)

因為沒有網路，資訊徹底與外界隔絕，就連心靈也難得完全的放空。我可以在蒙古包裡看看外面的馬、看看外面的狗；也可以走出蒙古包看看大草原裡的羊、大草原裡的牛，直到暮色再度低垂。蒙古人白天騎著馬將羊群趕至數里遠的草原，羊群在吃草的同時，只需要回到蒙古包前擺張凳子，三不五時拿起望遠鏡觀察羊群的動向。傍晚的時候可以看見大批的羊群回來，場面很壯觀。

我的作品

蒙古包看出去是一匹馬

蒙古包看出去是一隻狗

今天的晚餐是羊肉炒飯，食材以羊肉和馬鈴薯為主，作法基本上跟羊肉湯麵不會差太多。味道還不錯，只是菜色比較單調，還是會想吃點羊肉以外的食物吧。

暮色再度低垂的草原

羊肉炒飯

這一天晚上蒙古包的一隅

這一天，我們花了比較多時間在蒙古包裡閒聊、寫日記，日子過得很悠閒。想像中的蒙古之旅，我以為是騎著馬不斷穿梭在草原間的景點，並在紮營的時候製作乳製品充飢。顯然這次的行程更加貼近他們的生活，我們只是藉由當地旅行社的牽線參與了蒙古人的日常。根據後面幾天的經驗，如果想讓行程變得更加豐富，最好能發揮主動的態度，否則很容易就失去許多珍貴的體驗經驗。

與Mongol家庭的合影，看鏡頭的方向怎麼不太一樣!?(照片提供:劉育珊)

第三天來到了Otgonbayar家庭，包含我們住的地方，這裡一共駐紮了四個蒙古包，是四個家庭裡面規模最大的。不只是蒙古包數量，一來到這個家庭，馬上感受到小孩子散發的熱鬧氣氛。小兒子很喜歡找我們玩，有時玩累了想休息，他還會故意來個假摔企圖引起我們的關注；小小兒子打扮像是個小女生，一天到晚黏著媽媽吃奶，特技是走著走著常會剩下一只鞋子。

Otgonbayar家

媽媽在蒙古包裡工作

開心!後面那個就是喜歡假摔的小兒子

走路還搖搖晃晃的小小兒子

蒙古包子

這一天中午，Delgersaihan做了羊肉包子，還特地為慧蓉做了素包子，真的是將既有食材運用巧思發揮到淋漓盡致。包子裡面的食材個性分明，其中羊肉和馬鈴薯的味道較為突出，組合之後卻是以前從未吃過的味道。我覺得原因可能在於，過去吃的包子習慣加入一些辛香料(蔥薑蒜胡椒)，所以感覺包子的味道有種統一的調性，但是蒙古包子吃到的真的就是不同食材的原汁原味。

第二天，多虧慧蓉主動向Delgersaihan提起騎馬的事，讓我們獲得生平第一次在蒙古大草原騎馬的經驗。因為本身不會騎馬，所以基本上還是由Otgonbayar用韁繩帶著我們的馬匹。但即便是這樣的騎馬經驗，也真是讓我永生難忘了。不是像台灣大型運動公園偶而會看到的那種馬，一次幾百元，騎上去帶著你繞圈子。我們在Otgonbayar帶領下騎上草原山頭，身體跟隨著馬匹走在顛簸的山坡晃動著，當坡度增加的時候，可以感受到馬匹試圖跨出步伐的律動。Otgonbayar似乎替育珊挑了一匹非常聽話的馬，不用驅策牠，竟也能按著自己的步伐慢慢跟在我們馬匹的後方。

育珊的馬，照片看起來相當帥氣(攝影:陳慧蓉)

這個家庭帶給我了滿滿的回憶，而且我們也開始習慣用簡單的蒙古語單字與蒙古人溝通。Otgonbayar身穿帥氣的蒙古傳統服飾，裡面搭的卻是潮到不行的POLO衫。我們可以在車上互相學習對方的語言，還能夠相視而笑；Delgersaihan有著好手藝，憑著她那雙手可以將平凡的素材變化出許多既美觀又可口的佳餚；好動的小孩們，雖然體力都被你們耗盡，可是我現在真的好想看見你們長大的模樣。離開蒙古包的時候一樣覺得捨不得。

與Otgonbayar一家人合影(照片提供:劉育珊)

第四天開始，草原的天氣有了明顯轉變，北風開始強勁吹起。過去幾天的還能感覺到太陽的溫暖，從這一天開始，蒙古包外已經是台灣冬天的強烈寒流等級。吉普車從公路切入草原以後，還得花上好一段時間穿過乾枯的河床、經過大片的沼澤、沙漠，終於抵達最後一個蒙古包。最特別的是，這裡住了一位來自加拿大年齡不過20出頭的朋友。之前來蒙古旅行認識了這個家庭，後來因為太想念而回到了這裡，這個家庭也把他像是兒子一般的對待。因為和他語言相通，我們用英語聊了許多關於蒙古的事、關於加拿大的生活，也因為他認識的蒙古語以及文化比我們多，所以也能搭起與這個家庭成員對話的橋樑。不過外面的天氣實在是變得很糟，我們大部分的時間都待在蒙古包裡取暖、聊天。關於奶製品，我們算是做了一次總複習，另外還體驗了用優格蒸餾出伏特加以及製作馬奶酒的過程。

製作伏特加

製作馬奶酒，攪拌的時間要花上一個多小時(照片提供:劉育珊)

最後一天在蒙古包裡面合影(照片提供:劉育珊)

五天四夜的草原之旅很快就結束了，除了補充這一次尚未寫足的細節(隔天還要上班，不能熬夜打網誌啊!!!)。另外在下一次的故事中，我想來談談剩下兩天待在烏蘭巴托市中心的經歷，有趣程度不亞於草原上的生活喔。

旅行資訊參考:
1.主要花費
(1)蒙古簽證:40USD
詳細手續請參考外交部領事事務局網站: http://www.boca.gov.tw/content.asp?CuItem=445

(2)GER TO GER行程總費用:207USD(需先支付保證金62USD)
GER TO GER 官網: https://www.gertoger.org/

(3)住宿:市區三個晚上不到30USD，草原住宿內含在GER TO GER行程費用中
在首都烏蘭巴托的住宿可請GER TO GER代訂蓮花青年旅社(Lotus Guest House)
最便宜的房型三個晚上不到30USD，到了蒙古草原之後，行程的費用就包括了住宿(寄宿家庭蒙古包)。大家可以選擇四個晚上在蒙古草原，留幾天在烏蘭巴托市區逛逛。

(4)機票:台北>廣州>北京>烏蘭巴托>香港>台北 46353NTD
當初想藉由去蒙古玩的機會，順道經過廣州去找朋友，所以才會繞了這麼大一圈>"<(根本不順路吧!)
機票當初本來是用Skyscanner查詢，可是後來發現訂不太到才改用Expedia訂機票
==>參考網頁

(5)匯率:台幣對蒙圖大約是1:60
a.匯率雖然會變動，不過如果要估算當地物品價格，只要除以60還是可以大概估算台幣要花多少。
b.蒙圖基本上只能在當地兌換，一出蒙古國就非常難兌換回來(我朋友有在西伯利亞鐵路上跟俄羅斯人買過，但是很不划算)。一般旅社或青年旅舍都可以接受美金，如果來不及兌換蒙圖可以先跟旅社的人換少量的錢。如果是在市區，除了銀行，百貨公司也有兌換貨幣的服務區。如果是在機場也有櫃檯，但是只到晚上九點就關了。

2.當地交通
(1)機場到市區
一下飛機之後會有很多私家車來拉客，而且不算是正規的計程車，這種費用通常都非常坑人，而且司機不太會說英文，被坑的時候簡直無力感爆表。
最保障的方式建議事先與Lotus Guest House或其他民宿申請機場接駁服務，費用大約20USD，雖然也不便宜，但是安心感十足，適合行李一堆而且害怕人生地不熟的旅客。
如果你的時間充足(而且盡量不要太早或太晚搭)、想要下飛機就感受蒙古的生活文化，也可以考慮蒙古的公車。從機場到市區的公車沒有明顯的站牌(要走出機場到大馬路)，班次也不太一定(網路完全找不到相關資訊)，但是最大優點就是超級便宜(只要台幣7元左右)。適合喜歡冒險體驗的背包客。
(2)市區到草原
到GER TO GER旅行社報到以後，他們會給你巴士的車票，並在發車時間以前抵達Dragon Bus Stop。行車時間約4小時，所以大概是台北到高雄的距離。抵達目的地後，旅行社的人會在當地等並接你到蒙古包家庭。

(3)市區內
蒙古國的大眾運輸服務對國外旅客並不太友善，缺少外語服務及明確的路網資訊。不過因為市區範圍並不大，慢慢走其實兩三天就可以逛完。建議大家在旅社可以先下載MAPS.ME的離線地圖APP，並將烏蘭巴托市區地圖事先下載，在外面閒晃的時候即使沒有網路，還是能夠透過手機GPS成功定位，用來找路非常方便。

3.蒙古語
雖然說GER TO GER旅行社的人在出發前會教你一些常用的蒙古語，可是因為速度太快，教完馬上就忘記。建議可以下載Learn Mongolian Free WordPower的免費蒙古語教學app慢慢聽。
蒙古語的發音習慣跟中文差很多，聽說比較接近俄語體系，不過如果你能夠努力用學到僅存的幾句蒙古語試著對當地人說，會比較容易獲得對方的信任及親近。

4.烏蘭巴托市區的夜景
推薦可以到市區的Blue Sky Hotel頂樓(就在成吉思汗廣場附近)，不僅有餐廳還有現場live的音樂演出，如果不用餐也沒關係，上面的觀景台是免費參觀的。

5.土產
(1)魚子醬:大多是俄羅斯進口，價錢超乎想像的親民(但是聽說蒙古人自己不愛)。
(2)皮革製品:想到蒙古就想到草原大批大批的牛羊馬，所以你可以花比在台灣更少的價錢買到真皮的製品(可以去逛逛烏蘭巴托的黑市)。
(3)馬奶酒?在蒙古包內有喝過，算是非常特別的土產，而且一般百貨公司有賣。不過因為海關會管制奶製品的進出，基本上是帶不回來。

6.推薦旅遊書
因為蒙古並非熱門旅遊景點，所以一般書店基本上找不到相關旅遊書籍。
如果英文還不錯可以參考寂寞星球(Lonely Planet)的英文版。
我後來是在台大公館附近的簡體書店訂到寂寞星球(Lonely Planet)的簡體版書。